2023年の土用の丑の日は30日。

ウナギは食べてません(笑)
残念ながら。

なぜこの日を気にしていたかというと、
『土用の丑の日頃に梅干しを干す』
と聞いていたから。

今年は、友人から譲っていただいた梅の実で、
梅干し作りに初チャレンジ！！
いい感じに梅酢が上がり、
天日干しを待つばかりだった梅たち。

大きめのざると、キャンプ用の網に並べ天日干し開始。
（ざるの方が絵になりますが、キャンプ用の網の方がゴミや虫もつかずいい）
3日ぐらい、1日に何度か返しながら(裏返し）干し続けるよう。
美味しい梅干しができるか楽しみ♪

なにより当たり前に買っていたものを、
自分で作れるのが結構嬉しい。
梅干しは日本人にとって、昔からあるとても大事な保存食。
今回うまくいったら、来年は沢山作りたいなぁー。

ちなみに、梅干し共にブランデー梅酒もつけた。
ハワイトリカ―よりややコストはかかるが、
独特の酷がある梅酒ができる。
こちらも楽しみ(*^-^*)